作者：王文姬营养不良肾脏病治疗物极必反能量消耗蛋白质豆制品患者
摘要：许多人都知道，得了慢性肾脏病就要管住“嘴”：肉、海鲜、豆制品等，很多东西都不能吃。因此会有许多肾脏病患者认为自己应该吃素了，以为这样就能保护好肾脏。可是，“物极必反”。我们知道，肾脏病患者存在蛋白质能量消耗（营养不良）和严格低蛋白饮食之间的失平衡，
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《科学生活》（CN：31-1020/N）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学生活》以“科学眼光，生活话题”为办刊宗旨，立志于打造国内最好的生态人文类杂志。杂志基本以每2版为一个阅读单元，强调信息量的完整，又注意视觉设计的合理布局，该杂志还获得2005年上海市期刊装帧设计二等奖。
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