作者：隽武人类健康营养生活方式世界卫生组织人体健康体力活动气候因素医疗因素
摘要：在本系列文章——营养运动促健康——前两篇文章，我们着重讲述了体力活动对人类健康的重要性，从本文开始，我们将介绍营养与人体健康的关系。世界卫生组织对影响健康的因素进行过如下公式化的总结：健康=生活方式（60％）＋遗传因素（15％）＋社会因素（10％）＋医疗因素（8％）＋气候因素（7％）。由此可见，生活方式对人体健康起到了很大的作用。而在人的生活方式中，饮食也就是营养，无疑占了很大比例。中国人常说，民以食为天。然而，这主要因为中国历史上曾多次经历饥饿，食物对维持生命的重要性比天还大。
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