作者:杨忠明水牛肉牛油牛肉干上海人纸袋
摘要:现在吃牛肉只是平常事,但是买到“注水牛肉”食之寡淡,大概也是一件不愉快的事。 旧时上海人最喜欢吃牛肉干,记得小时候,我家楼下的马力斯菜场对面有爿南货店,有卖一角钱一袋的牛肉干,那是一只小小的黄颜色纸袋,上面印了一只老黄牛。这对那年头的小囡来说是很吸引人的广告,看了口水直流。礼拜天早上向大人讨了一角钱往南货店的柜台上一掼,大声说:“给我来包牛肉干!”那腔调像小达人张冯喜买十根油条,口气比力气还大!拿到手里,袋子拆开,里面还有二层半透明的纸裹着。剥开纸里面有薄薄的几片牛肉干,一尝,好鲜,好鲜……
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