作者：杨忠明面馆上海羊肉老字号老城厢满庭芳老店光绪
摘要：沪人爱吃面，有些老上海每天必上面馆，久而成为一种嗜好。旧时沪上有许多面馆，如天潼路上五福馆、河南中路森义兴、大世界旁四时春与四如春、小南门清代老字号施炳记、东湖路马和记和光绪老店德兴馆等。民国时南市老城厢内外就有面馆二三十家。至今有些老人还能回忆出旧时申城几款特色面：八仙桥柳林路上肉丝汤面、老庙附近“香飘九曲桥”的开洋葱油拌面、豫园之侧素香斋素面、福佑路旧校场路浓汤羊肉面和德兴馆焖肉面、打狗桥唐正和鱼肉面、老半斋刀鱼汁面、宣德楼盆汤弄羊肉面、四马路近水台清汤肉丝面与免底细烧面、五马路麦加圈鸭面、满庭芳山东馆炸酱面。
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