作者：关佳食品添加剂应当美国食品和药品管理局人类健康美国专家研究成果人工合成负面影响
摘要：美国食品和药品管理局近日公布了一份食品添加剂名单，里面列举的项目多达3000种．虽然大部分是安全的，但健康专家们还是在总结多项研究成果的基础上，列出了其中最应当远离甚至避免使用的十种添加剂。 按照美国专家们通常的定义，食品添加剂就是人们有目的地添加到食品中，以改变它的颜色，保护它，防止它酸败，保持油脂乳化和食品稳定的物质。其中大多数是人工合成的化学品，部分食品添加剂被公认为对人类健康有负面影响。更为重要的是，我们并不确切知道人类长期、大量使用这些食品添加荆的后果究竟如何。
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