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美国食品安全立法史上的经验教训 “泔水奶”和两本书的风波

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摘要:当今天的中国人遭遇三聚氰胺奶粉和瘦肉精的袭击,每天向餐桌上的食品投去怀疑眼光,呼唤食品安全立法之时,你可曾想到,美国在进入大工业化食品生产之初,也曾经历过一段非常不光彩的历史,而在揭露食品工业中种种劣行、推动食品安全立法的过程中,媒体和有良知的知识分子则发挥了极其重大的作用。

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科学生活

《科学生活》(CN:31-1020/N)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学生活》以“科学眼光,生活话题”为办刊宗旨,立志于打造国内最好的生态人文类杂志。杂志基本以每2版为一个阅读单元,强调信息量的完整,又注意视觉设计的合理布局,该杂志还获得2005年上海市期刊装帧设计二等奖。

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