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食物过敏 美食亦存杀机

作者:吕皓食物过敏症皮肤过敏过敏反应食品过敏原转基因食品大豆婴幼儿牛奶食物过敏原甲壳类

摘要:生活中,我们经常听说或者看到一些"没有口福"的人,在饱餐了丰盛的菜肴之后,又吐又泻,腹痛难忍,或者全身出现风团,瘙痒不堪,甚至心慌气短、不省人事。其实,这些大多都是食物过敏的表现。轻度食物过敏,会慢慢好转,严重的食物过敏能引起喉头水肿而造成窒息、急性哮喘大发作、过敏性休克等,如果不进行及时有效的抢救,就有可能死亡。所以,对食物过敏,千万不能掉以轻心。

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科学生活

《科学生活》(CN:31-1020/N)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学生活》以“科学眼光,生活话题”为办刊宗旨,立志于打造国内最好的生态人文类杂志。杂志基本以每2版为一个阅读单元,强调信息量的完整,又注意视觉设计的合理布局,该杂志还获得2005年上海市期刊装帧设计二等奖。

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