作者：杨志勇慢性病营养不良营养缺乏营养过剩营养知识主要表现营养状况维生素失衡膳食营养素
摘要：我国居民生活水平日益提高,改善全民营养状况有了坚实的物质基础。但是,由于各地区的经济发展不平衡,以及管理、教育、营养知识普及等多方面的原因,导致当前在我国居民中仍然存在着比较严重的营养不良问题。主要表现为:一是某些膳食营养素的摄入不足妨碍我国人口素质的提高;二是营养失衡引起现代社会慢性病的急剧增加。
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《科学生活》（CN：31-1020/N）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学生活》以“科学眼光，生活话题”为办刊宗旨，立志于打造国内最好的生态人文类杂志。杂志基本以每2版为一个阅读单元，强调信息量的完整，又注意视觉设计的合理布局，该杂志还获得2005年上海市期刊装帧设计二等奖。
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