作者：杨志勇; 孙建琴现代文明病膨化食品垃圾科学生活方便食品快餐食品糖尿病高血压反式脂肪酸营养
摘要：长期食用各种快餐食品、方便食品和加工类食品容易引起一些与营养有关的疾病,现在有充分的证据证明肥胖、高血压、糖尿病、肿瘤等与营养不均衡有直接关系.它们也就是我们常说的现代文明病。
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《科学生活》（CN：31-1020/N）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学生活》以“科学眼光，生活话题”为办刊宗旨，立志于打造国内最好的生态人文类杂志。杂志基本以每2版为一个阅读单元，强调信息量的完整，又注意视觉设计的合理布局，该杂志还获得2005年上海市期刊装帧设计二等奖。
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