有关“食物中主要营养成分的鉴定”的实验探究

作者：陆连华实验探究营养成分鉴定食物接受性学习方式学生主动参与学生实验高中生物

摘要：“食物中主要营养成分的鉴定”实验，是高中生物新老教材中都是必做的学生实验。但在新教材中它体现了二期课改的精神：改变原有单一的接受性学习方式，倡导有效地接受与体验、探究、发现相结合的学习方式。体现学生在体验中学习，倡导学生主动参与、乐于探究，并且提倡交流与合作学习。为此作为教师就先要改变观念，不能按老教案、老思路上课。

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