作者：傅航; 韩磊石榴营养保健功能食品加工技术
摘要：随着社会经济的不断发展,人们开始主动追求物质生活的丰富。其中,石榴的营养保健功能及其食品加工技术已经得到人们的广泛关注。与此同时,国内外的相关学者针对石榴的营养保健功能及其食品加工技术开展了一系列的研究与探讨工作。石榴的营养保健功能在社会实际应用中逐渐增加,极大的推动了工业发展的规模,也使传输设备的作用日趋重要。本文简要分析了石榴营养价值与保健功能,并深入研究了石榴食品的加工技术,最后相应的指出了石榴保健果醋的加工,旨在更好地为具体工作提供必要的参考。
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