作者：田瑾; 王冬表面增强拉曼光谱技术食品质量食品安全检测
摘要：在食品质量与安全检测过程中,表面增强拉曼光谱技术具有非常显著的简便性、灵敏性,不需要进行复杂样品的前处理工作,可以满足现场快速分析的需要。因为其存在上述显著的优势,所以,表面增强拉曼光谱技术在农业领域、食品领域、医药领域、生物领域以及化学领域等均得到了一定程度的使用。本次研究主要分析了表面增强拉曼光谱技术在食品质量与安全检测过程中的有效使用。
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《科学技术创新》（CN：23-1600/N）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学技术创新》杂志以刊登实用信息技术转让科研成果为主要内容，侧重于科研成果转让，同时为广大科技、经济工作者提供一个展示平台，以弘扬科教兴国、科学技术是第一生产力为办刊宗旨，读者对象为广大科技、经济教育工作者和中小企业。
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