作者：田瑾; 王冬现代光学成像技术食品品质检测
摘要：食品安全关系到消费者的身体健康,如果市场上的食品不能保证质量,那么将会对消费者的身体产生极大的危害,严重甚至会威胁到消费者的生命,因此食品品质的检测非常重要。利用现代光学成像技术对食品质量进行检测,可以快速的检测出食品的品质信息,而且成本比较低,不会对食品造成损害,该技术包含了多种检测技术,主要是分析了计算机视觉技术和高光谱成像技术在食品检测中的应用。
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《科学技术创新》（CN：23-1600/N）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学技术创新》杂志以刊登实用信息技术转让科研成果为主要内容，侧重于科研成果转让，同时为广大科技、经济工作者提供一个展示平台，以弘扬科教兴国、科学技术是第一生产力为办刊宗旨，读者对象为广大科技、经济教育工作者和中小企业。
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