作者：徐莹; 崔丽娟; 王一农; 武建新河套蜜瓜储存保鲜气调
摘要：为了延长河套蜜瓜的贮存期，本文研究了6种不同气体配比对河套蜜瓜贮存期生理变化和贮存品质的影响。研究结果表明，在体积分数为7％CO2＋6％O2种＋89％N2条件下储存的河套蜜瓜，贮存后果实色泽鲜亮，风味香美甘甜，保鲜效果较好，河套蜜瓜储存期延长到了90天，为河套蜜瓜贮藏保鲜提供了理论依据和技术方法。
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《科学技术创新》（CN：23-1600/N）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学技术创新》杂志以刊登实用信息技术转让科研成果为主要内容，侧重于科研成果转让，同时为广大科技、经济工作者提供一个展示平台，以弘扬科教兴国、科学技术是第一生产力为办刊宗旨，读者对象为广大科技、经济教育工作者和中小企业。
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