作者：孙迎慧生物检测技术检测方法食品检验免疫法
摘要：随着社会经济的快速发展，人们的生活水平逐渐得到提升，对关系到自身健康和安全的各种食品的要求也越来越高。近年来．我国关于食品质量问题的报道不断见诸报端，使人们对相关食品检测检验机构的工作内容提出了更高的要求，同时也希望能够更多的了解食品质量检测的方式方法，以期望食用到更放心更安全的食品。在目前我国的食品检测机构的工作中，针对不同的食品检验需求，有着不同的检测技术方法。现本文以生物检测技术为例，通过阐述其在食品检测中的意义，介绍了生物检测技术的主要内容，并分析了生物检测技术在食品检验中的应用。
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