作者：赵宇食品卫生检验实验教学改革
摘要：食品安全问题已成为全球共同关注的问题，为了加强食品安全管理，国外高校重视食品卫生检验教学，取得了一定的成效。我国近年来食品安全问题愈演愈烈，面I临的情况十分严峻，逐渐成为民生问题。作为国内高校，食品安全检验课程实验教学是保障食品工业健康发展的重要保障。在分析高职高专食品安全检验实验教学存在问题的基础上，从师资队伍建设、实践条件硬件建设、课改教改三个方面提出了对策与建议。
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《科学技术创新》（CN：23-1600/N）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学技术创新》杂志以刊登实用信息技术转让科研成果为主要内容，侧重于科研成果转让，同时为广大科技、经济工作者提供一个展示平台，以弘扬科教兴国、科学技术是第一生产力为办刊宗旨，读者对象为广大科技、经济教育工作者和中小企业。
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