作者：刘远洋; 翟爱华; 杨宏志焙烤食品创新性实践
摘要：针对《焙烤食品工艺学》课程传统教学实验的现状进行分析,结合国家中长期教育改革发展纲要以及社会发展和粮食工程专业人才培养的需求,提出创新性实践能力培养模式构建的新体系,并制定出具体实施办法,为学生创新性实践能力培养模式的构建打下坚实基础。
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《科学技术创新》（CN：23-1600/N）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学技术创新》杂志以刊登实用信息技术转让科研成果为主要内容，侧重于科研成果转让，同时为广大科技、经济工作者提供一个展示平台，以弘扬科教兴国、科学技术是第一生产力为办刊宗旨，读者对象为广大科技、经济教育工作者和中小企业。
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