作者：刘艳秋焙烤食品加工技术实训课教学就业教学方向
摘要：就焙烤食品加工技术中实训教学的方法进行分析,结合理论与实际的协同性进行实例探讨,以确定项目任务、制定项目计划、实施项目计划、成果展示与评估总结为程序加以分析这一教学的可靠性,最后结合焙烤食品的市场需求做出,相关就业教学方向的探讨。
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《科学技术创新》（CN：23-1600/N）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学技术创新》杂志以刊登实用信息技术转让科研成果为主要内容，侧重于科研成果转让，同时为广大科技、经济工作者提供一个展示平台，以弘扬科教兴国、科学技术是第一生产力为办刊宗旨，读者对象为广大科技、经济教育工作者和中小企业。
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