作者：韦吉; 古艳热研2号柱花草叶蛋白溶液酸度
摘要：提取热研2号柱花草叶蛋白,对叶蛋白凝集量和叶蛋白中粗蛋白含量进行测定。结果表明：提取热研2号柱花草叶蛋白的加热时间在7～9min较为适宜,提取时溶液pH值应当控制为3～4。
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《科学技术创新》（CN：23-1600/N）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学技术创新》杂志以刊登实用信息技术转让科研成果为主要内容，侧重于科研成果转让，同时为广大科技、经济工作者提供一个展示平台，以弘扬科教兴国、科学技术是第一生产力为办刊宗旨，读者对象为广大科技、经济教育工作者和中小企业。
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