作者：王敬玉米胚芽油现状因素萃取发展前景
摘要：玉米是一种禾本科的草本植物。现在世界各地都有莳植,目前是全世界产量最高的农作物。因其含有丰富的蛋白质等各类营养物质,故其在酿酒、辅料、饲料等方面都会有玉米的存在。文章主要说了一下玉米在作为食物油的主要因素和玉米胚芽油的提取工艺,以及发展前景。
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《科学大众·科学教育》（CN：32-1427/N）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学大众·科学教育》是一本关注自然科学领域最新进展的期刊，主要刊登自然科学领域的基础研究、应用研究及技术进展方面的高水平、有创造性的研究成果。
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