作者:碧波云南蘑菇猝死原因中国疾病预防控制中心昆明植物研究所非蛋白质氨基酸事件
摘要:【本刊讯】近日,中国科学院昆明植物研究所刘吉开课题组与中国疾病预防控制中心曾光课题组合作,从云南新种蘑菇(Trogiayenenata)中发现了两种新的非蛋白质氨基酸毒性成分,并证实误食该蘑菇是30多年来导致云南屡次发生不明原因猝死的真正根源。
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