作者：王志加轶闻趣事苏轼苏东坡打油诗黄州猪肉杭州
摘要：1.东坡肉苏轼被贬到黄州的时候,有著名的《猪肉颂》打油诗:“黄州好猪肉,价钱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”这里的“慢著火,少著水,火候足时它自美”,就是著名的东坡肉烹调法了。苏东坡后来任杭州太守,修苏堤,兴水利,深受百姓爱戴。而这东坡肉也跟着沾光,名噪杭州,成了当地的一道名菜。
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《课外语文》（CN：21-1479/G）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《课外语文》不同于一般的语文学科类杂志。本刊侧重于教学研究与方法。从教育者的角度出发，收录独特、前沿、有效的教学手段，为广大语文教学者提供参考和借鉴，对于提高语文教学乃至于其他学科都有一定的促进意义。
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