作者：李赓食品生物挑战性化学实验
摘要：本文通过探讨自主学习在食品生物化学实验教学中的应用,对于学生被动接收学习,主动性不高的特点,针对性的采取了相应的措施,通过自主学习,学生在实验的效果、实验知识的掌握、实验设计能力、应对富有挑战性的综合实验等方面都有显著提升.本文为生物化学实验教学的更新提升提供了一些探索.
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