作者：包乙晴职业院校技能大赛烹饪专业教学导向性研究
摘要：职业院校技能大赛意义和作用巨大,本文通过＂以赛促教＂＂以赛促改＂＂赛训结合＂三个维度展开分析研究,阐述了职业院校技能大赛对教师教学理念的更新、教师专业技术的提高、烹饪专业人才培养质量的提升、校企合作的推进和教学改革都起到了良好的导向作用。
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