作者：林莉中职语文烹饪专业课程资源开发与利用
摘要：结合当前中职烹饪专业语文课程资源的开发与利用现状,我体会到当前语文学科教学中仍旧有不少不尽如人意的地方,比如不少学生毕业后语文素养依然比较有限,或者在文学上的根基非常浅.结合时下热门的核心素养培育这个目标,语文的核心素养主要包括：思维的发展与提升、审美鉴赏与创造、文化传承与理解.结合当前中职语文教学的现状,我认为中职烹饪专业语文课程资源的开发可以从以下几个方面加以开展：结合专业开展资源延伸;以经典的文学作为根基;以资源开发提升素养为本.
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