作者：宋宇宁; 杨新辉高职食品营养专业实践教学改革探索
摘要：随着经济迅速发展，理论型高素质人才已经不能满足社会发展需求，社会发展更需要高素质的技能型人才。近年来国家加大了对高职院校的资金投入，设立了很多重点专业，其中食品营养专业是一门热门专业，并且取得了良好的教学效果，但是相应的在高职食品营养专业实践教学中存在一些问题，需要不断在实践中总结经验和教训，不断优化食品营养专业的教学改革手段。在食品营养专业教学改革中充分结合专业优势，建立优秀的实习基地，加强食品营养专业师资队伍建设，妥善安排食品营养专业学生实习时间，确保实践教学的有效性，并且加强多元化评价方式，善于发现学生的优势所在，培养更多社会需要的高素质技能型人才。促进我国高职食品营养专业健康、长久发展。
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