作者：敖克厚; 胡明华学生创业
摘要：组织学生到本地著名食品生产企业参与食品生产、检验工作。在工作中领会现代食品生产理论、掌握食品分析技术,感知食品行业创业过程。探索《食品分析及实验》的教学模式,为学生进入食品行业从事质量检测工作打下坚实的理论基础和熟练的分析技能,大大提高学生学习兴趣及创业热情。
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《考试周刊》（CN：22-1381/G4）是一本有较高学术价值的大型周二刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《考试周刊》秉承“以创新促改革，以改革促发展”的办刊宗旨，坚持“质量第一，品牌第一”的办刊理念。刊社还聘请我国教育界和学术界的资深专家、知名学者为特约编审，严格审稿制度，杜绝学术不端行为。
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