作者：孟宗; 刘元法; 王兴国食品专业实践教学模式工程实践能力科研创新能力
摘要：本文通过结合食品专业的教学实践．探讨了实现食品专业实践教学模式转变的途径。通过提高学生2r_程实践能力、增强学生的科研创新能力、改善教学管理体制，可有效提高食品专业学生的实践能力。
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