作者：付亮食品法规教学改革与实践食品安全检验三聚氰胺奶粉事件标准法律法规体系2008年安全事故
摘要：目前，我国有关食品安全的法律法规体系刚刚起步，食品安全检验检测有待完善，加之监管的机制和法规方面明显不足，导致近年来我国食品安全事故频频发生，从2008年的三聚氰胺奶粉事件到如今的地沟油大案，引起了全社会的高度关注。迫于目前食品安全的严峻形势，高校建设食品安全学科，为国家培养相关专业人才的需要显得尤为迫切。
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