作者：廖维口译中餐菜名文化缺失
摘要：由于中英饮食文化的差异．口译中餐菜名时往往难以找到对应的英文单词，这就造成了翻译的不准确。中餐菜名分两类，一种带有烹饪法，一种含有中国文化元素。中式菜肴烹调方法分类细致，中国文化有其独特之处，英语中没有相应的概念，因此口译中餐菜名必然有一定的文化缺失。
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