作者：王政磨面机饮食生活在乡下干馍中学生活就这样我一玉米糁前几乡政府所在地
摘要：馍是北方人饮食生活中最普通、最常见的食物,几乎每个人都是吃着馍长大的,每个人的心里或深或浅都铭刻着关于馍的记忆。记忆里的馍都是手工做的,面粉也是自家种的麦子磨成的面。虽然有了磨面机,但是除了核心环节是机器完成,从进入磨面程序的淘麦开始,到麦子上机、接面、收面、装袋,都是手工完成。蒸馍时和面、揉面、发酵、造型、入锅，开始用猛火，汽圆了用文火等等的工序更是离不开手。我记忆最深的是每次蒸馍的酵坨，不是东家借西家的，就是西家借东家的。
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