作者：周康; 陈清烁; 叶德成; 陈晓斌挥发性硫化物口气检测
摘要：综述了目前检测口气中可挥发性硫化物的方法：感官分析法（鼻测法）和仪器分析法（气相色谱法、气相色谱质谱连用、硫化物分析仪（Halimeter）法、便携式气相色谱口臭测量仪（OralChroma）法和电子鼻法），总结其优势和劣势，以及在口气护理领域的最新研究成果。鼻测法最大程度的模拟了正常状态下人们察觉口臭的情形，但主观性强，重复性不好。气相色谱法和气相色谱质谱联用可同时对微量气体进行定性和定量测试，准确度高、重复性好，但仪器昂贵，专业性强。Halimeter便于携带，但只能检测口气中总硫化物的水平。OralChroma既便于携带，也能分析出口气中各个挥发性硫化物成分的含量，但目前的软件系统容易因为峰位波动而出错，需要进一步完善。电子鼻是一种新兴应用于口气检测的人工模拟嗅觉分析系统，为口臭的诊断和检测带来新的发展，但在检测混合气体时易出现干扰。
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