作者：钱伟粗细搭配饮食观念营养均衡富贵病维生素蛋白质含膳食纤维
摘要：“吃米带点糠,老小都安康。”这句老话强调的是一种饮食观念,即饮食要多样化,要做到粗细搭配,这样才能保持营养均衡。粗粮中富含膳食纤维,能够促进人体肠胃消化吸收,还含有大量的维生素和蛋白质,比精米细面营养更丰富,避免了很多因饮食过于精细而引发的“富贵病”。
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《科普天地》（CN：36-1281/N）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科普天地》采用图文并茂、挂图式编排形式，为各级各类科普场馆、青少年科普活动场所、乡镇和社区的科普活动室、科普画廊、科普宣传窗（栏）等人群聚集活动的地方，提供科普展示内容。
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