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击破谣言:那些年我们信以为真的饮食定律

作者:无名谣言抗氧化剂微生物主要作用健康危害含油量方便面酵母维生素瓶装矿泉水

摘要:正谣言止于智者,市面上流传着许许多多难以分辨真假的谣言,真真假假难以分辨,一起来看看让多数人信以为真多年的9大谣言是如何被击破的……1.一碗泡面需要解毒32天解"毒":BHT是一种抗氧化剂。按照每包方便面100克、通常含油量20%来计算,每天吃5包泡面,长年累月地吃,其中的BHT也不会造成健康危害。2.刚出炉的面包致癌解"毒":作为微生物的酵母主要作用在于发面阶段。烤制时,温度一般在200℃左右,酵母早就消失殆尽,没

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科普天地

《科普天地》(CN:36-1281/N)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科普天地》采用图文并茂、挂图式编排形式,为各级各类科普场馆、青少年科普活动场所、乡镇和社区的科普活动室、科普画廊、科普宣传窗(栏)等人群聚集活动的地方,提供科普展示内容。

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