作者：邹波; 邹勇灰碱粑木草灰商品性生产
摘要：三穗灰碱粑主料是当地农家大米,采用木草灰进行处理,用传统工艺精制而成.对三穗碱粑生产工艺流程、制作关键技术、品质特征要求、食用方法介绍等进行梳理,并对商品销售策略进行谋划,以期为政府有关部门和生产商家提供借鉴作用.
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《凯里学院学报》（CN：52-1147/G4）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《凯里学院学报》主要反映高校教育、教学的科研成果和中学教育与各科教学的科研成果，以促进我国教育事业的发展和哲学社会科学及自然科学的繁荣。突出刊物的民族性、地方性、师范性，以高校教师、大学生，人文社会科学工作者等为对象，注重发挥优势，形成了师范性、民族性和地方性的办刊特色。
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