作者：何秀芬酒店管理专业课程设置酒店行业饭店行业五星级饭店访谈结果酒店实习课时量旅游系中国旅游
摘要：<正>1.问题的提出据世界酒店组织预测,到2020年,中国将成为世界上酒店业发展最快的第一大国。由此,社会对酒店管理专业人才需求也在不断变化,根据最新的中国旅游业统计年鉴,全国的星级酒店从2006年的12751家增长到了2011年年底的13513家。其中,全国50个重点旅游城市共有5481家星级饭店。行业的迅猛发展带来了大量的就业机会,随着酒店数量的增加,酒店对员工的需求也进一步加大。虽然我国
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