作者：张茹中国白酒行业分析白酒行业环境分析相对稳定期发展速度食品工业白酒工业
摘要：白酒工业是中国食品工业发展速度快、规模大、经济贡献率较高的行业．白酒也是中国传统食品中最具民族特色的产品之一，在世界蒸馏酒中独树一帜。从总体趋势来看，虽然最近几年白酒产量有所降低．规模相对有所缩小．已经由快速扩张时期发展到相对稳定期。但近几年来．产量、产值、税收、销售收入、企业数量、基建投入等仍在持续增长。本文将通过对中国白酒行业的外部环境分析及产业环境分析（五力模型）详细阐述白酒行业的发展现状。
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