香椿芽贮藏保鲜技术

作者：李梅; 韩秀云; 朱冬梅贮藏保鲜技术香椿芽保护地栽培种植方式营养丰富高档蔬菜蔬菜生产种植面积菜用

摘要：香椿芽营养丰富，质嫩，香气浓郁，味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种植，管理粗放，且多为林用种植方式。近几年来，随着蔬菜生产的发展，特别是保护地栽培的发展，香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。

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