食品加工工艺糖醋肉鸭畜禽产品经济效益养殖致富市场趋势饮食观念原料来源社会效益食品市场
摘要：当前，随着农村养殖致富步伐的加快，迫切需要进行畜禽产品的深加工从而提高养殖业经济效益。本产品正是顺应这一市场趋势，将我国传统饮食观念与新兴食品加工工艺相结合，将肉鸭加工成一种风味独特、甜而不腻、酸而通中、回味甘长的消闲、佐餐食品。本产：品原料来源广、成本低、工艺操作性强、易于掌握、质量易控制、货架期长，作为一种创新产品，对提高养殖业附加值．丰富食品市场将收到不可低估的经济效益和社会效益。
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