教您鉴别优劣日常食品

作者：张宏路; 周红翠日常食品质量鉴别食用油面粉水发食品酱油味精

摘要：食用油 一看：纯净的、透明的，无色的、无沉淀物的油为最好(芝麻油、小磨油除外）。二闻：每种油都有各自独特的气味．在手掌上滴一两滴油、双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味；有异味的油．说明质量有问题；掺矿物油的油．有矿物油的气味．不能买。三尝：用干净的筷子或玻璃捧．取一两滴油，涂在舌头上仔细品尝其味道。

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