作者：欧阳心脑血管疾病凉血解毒动物性食品兔肉肥胖症补中益气低脂肪慢性胃炎
摘要：兔肉是世界公认的保健肉。兔肉及兔的脑、肝、骨、血都是很好补品和药物,用兔的内脏可以提制几十种药品。民谚云:飞禽莫如鸡,走兽莫如兔。祖国医学认为,兔肉甘寒无毒,入脾经,有补中益气,生津止渴、滋阴健脾,凉血解毒和通大肠等功效。兔肉是一种高蛋白,低脂肪的食物,其胆固醇的含量低于所有肉类,是中老年人和患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎、心脑血管疾病及肥胖症理想的动物性食品。
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