作者：鲁卓林维生素缺乏症水溶性维生素特异反应辅助用药小分子有机化合物脂溶性新陈代谢营养要素
摘要：维生素是维持机体正常生理功能所必需的一类小分子有机化合物,是人体和生命七大营养要素之一,以多酶或辅酶形式直接参与体内的新陈代谢和细胞内特异反应。临床上维生素主要用于防治维生素缺乏症及某些疾病的辅助用药,不能把维生素视为营养品而不加限制地使用,过量维生素也可造成中毒。依据溶解性能维生素可分为脂溶性、水溶性维生素两大类。
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