作者:罗本帅金字塔形上嵌入辣椒面时可焦香用筷子油烧摊平防粘成宽
摘要:黄米年糕原料(制5个):新黄黏米面、红枣各0.5千克。制法:1.将红枣洗净。黄黏米面用清水(150克),和匀成面团,做成5个面剂,每个剂子用两手抟成上尖、下圆、中空的金字塔形(窝头形),在四周和顶上嵌入适量红枣,即成生坯。2.在笼屉里铺一层洗净的玉米皮叶(湿屉布亦可),放上生坯。锅内用沸水大火蒸约25分钟至熟。食用时可蘸白糖等。
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《开卷有益》(CN:12-1216/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《开卷有益》实用性、知识性、科学性强,信息量大、信息反馈快,深受读者信赖。主要栏目:热门话题、医学顾问、医疗消费、社区医学、咨询窗、药学天地、药物新用、营养科学。
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