作者：赵德文家庭药箱厨房紫苏叶健康知识美味佳肴无副作用中老年人强身益寿
摘要：健康知识的普及，大多数家庭都有家庭药箱，准备些常用药以备不时之需。其实，有时可把注意力转向厨房，餐桌上的美味佳肴总离不开五花八门的调料，有的调料烹调时能增香提味还是中药，这些调料药性温和，日常食用无副作用，适宜中老年人，但必须了解它们的药性及药效特点，学会配合使用才能调理身体，达到防病强身益寿的目的。如干姜、肉桂、胡椒、八角、丁香、山奈、孜然等为温里药，紫苏叶、葱白、芜荽等为解表药，再如紫苏叶或生姜可解鱼蟹毒，所以吃海鲜时最好配些紫苏叶或姜汁。
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