作者：李节被测样品大脑发育不饱和脂肪酸大脑细胞活跃性尼克酸鲜美可口体吸收海水鱼神经系统发育
摘要：鱼 鱼肉不但鲜美可口,而且钙、蛋白质和维生素B2、尼克酸含量高,海鱼还含有丰富的碘,而鱼肉所含脂肪是不饱和脂肪酸易被人体吸收,又能刺激大脑细胞活跃性。鱼肉还有丰富的被誉为＂黄金脑＂的DHA,是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。
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