作者：周爱茹芹菜食药两用伞形科植物陈继儒文学家曹雪芹
摘要：芹菜，为伞形科植物，自古以来都是人们喜爱的蔬菜。《吕氏春秋》中有“菜之美者，有云梦之芹”的记载。明代文学家陈继儒写到“春水渐宽，青青者芹，君且留此，弹余素琴。”说的是悠悠春水慢慢变宽，青青的芹菜散发着清新气味，独坐碧水旁，抚琴把歌，优哉游哉。《红楼梦》作者曹雪芹就和芹菜有不解之缘。巧合的是，他最爱吃雪底芹菜，而名为雪芹，实属巧合。
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