作者：周德春家鸡东北地区青海东部喉部
摘要：古谣有＂天上龙肉,地上驴肉＂的传诵,所说的龙肉就是＂飞龙＂,也即是榛鸡。榛鸡属于鸡形目松鸡科鸟类。榛鸡全世界共有3种,即花尾榛鸡、斑尾榛鸡和披肩鸡。我国东北地区多有花尾榛鸡、斑尾榛鸡出没,四川北部和西部、甘肃、青海东部和南部、西藏东部和云南西北部等地也有分布。其中较多见的是花尾榛鸡。榛鸡体型微于家鸡,重400克左右,体毛棕灰并带暗褐色横斑。雄鸡喉部黑色,两侧白色。雌鸡羽毛稍暗,喉部灰白色并带黑褐色斑纹,体态娇美。榛鸡春、
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