人到老年防缺锌

作者：陈继培慢性消化道疾病肉类食物慢性胃炎生物利用度免疫功能口腔溃疡进食量缺锌肠道功能含锌量

摘要：锌的缺乏,会造成蛋白质、脂肪、糖和核酸等的合成障碍,食欲降低、免疫功能低下、伤口不易愈合、脱发、口腔溃疡、皮肤容易生病等。 人到老年,平时进食量减少,肠道功能对锌吸收利用低下。再加上老年人较多患有各种慢性消化道疾病,如慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡出血等,从而降低对锌的吸收,容易引起锌的缺乏。

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