葡萄酒贮藏时间生命周期持续释放衰老期休眠期成熟期饮用期
摘要:葡萄酒有生命周期。经过榨汁,橡木桶的醇化,然后装瓶,葡萄酒即进入休眠期,经过陈年储藏后进入成熟期,这时,葡萄酒的优秀品质会持续释放一段时问,这是葡萄酒的“最佳饮用期”,最后进入衰老期。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝了,只是这酒已经失支了原有的风采,变成平庸的液体。
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