作者:沈尔安怀山药
摘要:山药原名薯蓣,以河南的“怀山药”最负盛名。山药性味甘、平,入脾、肺、肾三经。早在《神农本草经》中,就有山药“补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明”的记述,列为“上品”。
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